Getränke
Getränkepräferenzen variieren mit der Zeit und je nach Kultur. Heutzutage steigt die Nachfrage nach Getränken mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Merkmalen ständig an. Geschmack und Aroma sind die wichtigsten sensorischen Faktoren, die die Akzeptanz von Getränken beim Konsumenten bestimmen.
Wir als Aromsa entwickeln zusammen mit unserem Expertenteam Rezepte in unserem Getränkeanwendungslabor unserer FuE-Abteilung und machen Produktionsversuche in unserer Pilotanlage (Pasteurisierung, Karbonisierung).
Wir stellen eine breite Palette von Geschmacksrichtungen für alle Getränkekategorien her und bieten der Getränkeindustrie umfangreiche Lösungen mit Emulsionen, aromatisierten und nichtaromatischen Trübungsmacher und Extrakten.
Unsere Anwendungsgebiete in der Kategorie Getränke
- Aromatisiertes und ionisiertes Funktionswasser
- Kohlensäurehaltige Getränke
- Aromatisierte Getränke, Fruchtsäfte und Limonade
- Pulvergetränke
- Tees
- Eistees
- Kaffee
- Funktionelle Getränke (natürlich pflanzlich, Energie, Malz und Sportgetränke)
- Ethnische und lokale Getränke (Sirup, traditionelle Getränke)
Aromatisiertes und ionisiertes Funktionswasser
Wasser ist unser Grundgetränk. Es ist unverzichtbar. Heutzutage steigt die Nachfrage der Verbraucher nach Zwischenprodukten zwischen normalem Wasser und anderen Produkten. Die Verbraucher möchten, dass diese Produkte sauber gekennzeichnet, kalorienfrei sind oder nur wenige Kalorien enthalten. Im Sommer trinken wir gerne Wasser mit Minze, Zitrone oder Apfelscheiben und wir als Aromsa bieten Ihnen ähnliche Produkte. Durch die Anreicherung dieser Produkte helfen wir Ihnen, Ihren Kunden die leckersten Neuheiten zu liefern.
Kohlensäurehaltige Getränke
Der Verbrauch von mineralischen, nicht-mineralischen, fruchtigen, fruchtlosen und funktionellen kohlensäurehaltigen Getränken steigt mit jedem Tag an. Während die Produkte diversifiziert werden, wird auch der Inhalt angereichert. Für den Erfolg unserer Geschäftspartner erarbeiten wir ein detailliertes Rezept im Rahmen möglicher Änderungen im Haltbarkeitsprozess und dem Zusammenspiel verschiedener Rohstoffe im Rezept.
Bevorzugte und trendige Geschmäcker für kohlensäurehaltige Getränke sind folgende: Blumengeschmack- Holunderblüte, Geranie, Rose und Veilchen und frische Aromen -Gurke, Zitrone und Minze
Aromatisierte Getränke, Fruchtsäfte und Limonade
Wir ergänzen aromatisierte Getränke, Fruchtsäfte und Limonade mit unseren Rezepten, Aromen, Emulsionen und Trübungsmachern wie Karamell, die wir je nach Land entwickelt haben. In aromatisierten Getränken kommt der Großteil des Geschmacks vom Aroma. Bei Fruchtsäften wird der Geschmack abhängig von der Menge und der Art der hinzugefügten Frucht beeinflusst.
Um die Auswirkungen der Wärmebehandlung auf das Produkt in aromatisierten und fruchtigen Getränken zu sehen, führen wir Experimente durch, indem wir das Produkt durch unsere Pilotpasteurisierungsanlage leiten. Je nach Ergebnis überarbeiten wir dann unser Rezept.
Während der Trend für aromatisierte und fruchtige Getränke in Europa und Amerika eher kalorienarm und ein leichter Geschmack ist, wird in Afrika ein süßeres und intensiveres Aroma verlangt. Beispiele für Trends in Afrika sind Mango, Granatapfel und tropische Aromen und Beispiele für Trends in Europa und Amerika sind Minze-Zitrone, Zitrone, Blumenaroma und Gurke.
Verschiedene Limonadentrends hingegen sind Erdbeer-, Minz- und Waldbeerlimonade.
Pulvergetränke
Pulvergetränke unterscheiden sich von flüssigen Getränken. Durch die Kombination unseres Wissens, unserer Erfahrung und den Trends in unseren Rezepten liefern wir unseren Geschäftspartnern auf globaler Ebene hochwertige und innovative Produkte.
Neben den klassischen Geschmäckern Orange, Zitrone und Kirsche für Pulvergetränke, kommen nun auch Blumenaromen wie Geranie-Rose und Zweierkombinationen wie Zitrone-Minze hervor.
Rezepte für Pulvergetränke werden nur mit Süßstoff, Süßstoff und Zuckermischung oder nur Zucker gemacht. Wir als Aromsa bieten unseren Geschäftspartnern Trübungsmittel in Pulverform, Karamellfarbstoff, Aromen, Fruchtpulver und Extrakte für Pulvergetränke.
Tees
Der Tee, den es bereits über ein Jahrhundert gibt und von einer einzigen Pflanze (Camellia sinensis) hergestellt wird, wird durch verschiedene Verarbeitungsmethoden entweder zu weißem, grünen, oolong und schwarzen Tee.
Die Art des Teekonsums variiert je nach Kultur und Zeit. Während Tee in seiner ursprünglichen Form konsumiert wird, haben aber auch aromatisierte Tees mit unterschiedlichen Aromen einen wichtigen Platz. Besonders junge Altersgruppen bevorzugen aromatisierten Tee mit unterschiedlichen Aromen.
In den Tees verwenden wir flüssige und extrudierte Aromen der Marke Camarom. Unsere extrudierten Aromen können in bestimmten Formen und Größen hergestellt werden. Unsere neuen agglomerierten oder Granulataromen werden ebenfalls für Tee genutzt.
Eistee
Der Eistee ist ein erfrischendes Getränk, das den bittersüßen Geschmack des Tees mit Früchten oder anderen Aromen kombiniert. Wir als Aromsa machen mit unseren schwarzen und grünen Teeextrakten für Eistees, Karamellfarbstoffen und Aromen diese Erfrischung unverzichtbar.
Der Trend für Eistees neben den klassischen Aromen liegt bei Gurke-Zitrone, Gurke-Minze und Minze-Zitrone. Heute werden neben Eistee auf der Basis von grünem und schwarzem Tee auch Eistee auf Rooibos oder Malzbasis hergestellt.
Außerdem haben wir Eistee mit Kohlensäure und Eistee mit Mineralien und Kohlensäure in unser Produktportfolio aufgenommen.
Kaffee
Der Kaffee ist mit seinem einzigartigen Aroma, seinem unwiderstehlichen Geruch und seiner erfrischenden Wirkung ein unverzichtbarer Bestandteil unseres Lebens. Je nach Verarbeitungsart, verleihen verschiedene Kaffeesorten unserem Tag einen besonderen Geschmack.
Wir bieten eine Aromaauswahl für jede Art von Kaffee. Außerdem arbeiten wir als Aromsa an verschiedenen Aromakombinationen mit dem Ziel den Kaffee noch genüsslicher zu machen.
Wir bieten für alle Kaffeesorten und lösliche Kaffeeprodukte wie 3in1 und 2in1 Pulver- und agglomerierte Aromen.
Heutzutage sind fertige Eiskaffees sehr populär beim Verbraucher. Diese Produktgruppe, die vor allem in den Sommermonaten sehr beliebt ist, sticht mit Aromen wie Haselnuss, Mandel, Vanille, Espresso, Cappuccino und Latte hervor, wobei Blumenaromen wie Lavendel und Rose ebenfalls bevorzugt werden..
Funktionelle Getränke
Die wichtigste Erwartung der Verbraucher ist heute die Gesundheit. Daher steigt die Nachfrage nach funktionalen und gesunden Produkten von Tag zu Tag. Funktionelle Getränke nehmen im Rahmen der sich global ändernden Trends Platz in den Regalen und viele neue Rohstoffe werden in die Rezepte aufgenommen. Wir als Aromsa verfolgen den Wandel im Bereich funktionelle Getränke und bieten unseren Geschäftspartnern qualitative und natürliche Produktalternativen.
Energiegetränke zur Erhöhung der Energie, die für die schnellen Lebensbedingungen notwendig ist, Sportlergetränke zur Unterstützung beim Sport, mit Vitaminen und Mineralien angereicherte Getränke zum Schutz gegen Krankheiten und mit Pflanzenextrakten angereicherte Getränke zählen zu funktionellen Getränken.
Vitamine, Mineralstoffe, Fettsäuren, Probiotika, Präbiotika, Antioxidantien, Ballaststoffe und Extrakte werden zur Anreicherung von funktionellen Getränken verwendet. Diese hinzugefügten Komponenten können sich negativ auf den Geschmack auswirken. Um diesen negativen Effekt zu beseitigen, bieten wir die beliebtesten Geschmacksrichtungen und die innovativsten Geschmackskombinationen an. Waldbeerkombinationen, Gurke, Matcha und pinke Grapefruit sind Trendaromen.
Traditionelle Getränke und Sirup
Heutzutage steigt die Nachfrage nach traditionellen Getränken und Sirup. Bei der industriellen Herstellung und Präsentation dieser Produkte ist Aromsa mit seinem technischen Wissen und seinen Erfahrungen der größte Unterstützer seiner Geschäftspartner.
Als Aromsa setzen wir uns dafür ein, dass unsere traditionellen Getränke nicht vergessen werden und ein breiteres Publikum erreichen. Unsere bekanntesten Produkte in der Gruppe der traditionellen Getränke und Sirup sind: Osmanischer Sirup, Brownissa Sirup, Zimt-Sauerkirsch Sirup. Tamarinde Sirup, Rosensirup, Karagöz Sirup, Sadrazam Sirup, Hardaliye, Lohusa Sirup und Mohnblumen-Sirup