Milch und Milchprodukte
Eine unverzichtbare Nahrungsquelle
Milch, die seit dem Tag unserer Geburt unsere wichtigste Nahrungsquelle ist, ist eines der wichtigsten Elemente einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Der Verzehr von Milch und Milchprodukten, die für ausreichende Nährstoffe und Energiezufuhr wichtig sind, stillen einen Großteil des Bedarfs an Vitaminen und Mineralien, die der menschliche Körper braucht.
Wir als Aromsa, bereichern Produkte wie Milch, Käse, Jogurt, Buttermilch, Butter und Eiscreme mit unseren Aromen und Soßen und bringen nicht nur Gesundheit sondern auch Freude ins Leben.
Wir verbinden eine unverzichtbare Nahrungsquelle mit faszinierende Aromen
Aromsa produziert Aromen verschiedener Sorten für alle Produkte der Kategorie Milchprodukte mit einem Verständnis höchster Qualität und Geschmack und arbeitet daran neue Geschmäcker zu entwickeln.
Die sich entwickelnden technologischen Bedingungen und die Suche nach Alternativen der Verbraucher zwingt die Hersteller im Bereich Milch und Milchprodukte innovativer zu werden. Der Verbrauch steigt täglich aufgrund der Entwicklung personalisierter Entscheidungen und funktionaler Merkmale von Milchprodukten. Die Betonung von Gesundheit und Natürlichkeit gewinnt an Bedeutung und macht den Konsum von Milch und Milchprodukten attraktiver.
Jede Altersgruppe hat verschiedene Gründe dafür, warum sie sich für diese Produkte entscheidet. Milch in Snacks die Kinder lieben und Snacks für Erwachsene wie Fruchtjoghurt und Eiscreme bilden eine alternative Gruppe außerhalb unserer üblichen süßen Wahrnehmung. Natürlich sollten wir den Joghurt und die Buttermilch, beides feste Bestandteile unserer täglichen Nahrung, nicht vergessen. Innovative Arbeiten an Produkten, um diese Gruppe für Kinder populärer zu machen, waren sehr effektiv darin, was diese Produktgruppe zu den aufsteigenden Trends gemacht hat.
In letzter Zeit sehen wir in den Regalen verschiedene Geschmacksrichtungen für Proteingetränke, laktosefreie Milch, probiotische Milch und Milchprodukte, sowie Smoothies und Milchshakes mit reichem Aroma und Fruchtalternativen, die sich an Sporttreibende Verbraucher richten. Aufgrund des schnellen Wachstums von Alternativen und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen kann man sagen, dass der Milchsektor schnell auf diese schnelle Veränderung reagiert.
In diesem Prozess lassen wir als Aromsa unsere Geschäftspartner nicht alleine und agieren als die größten Unterstützer, die dem Wettbewerb im Verbrauchernetzwerk, in dem kontinuierliche Innovationen und Unterschiede erwartet werden, erhöhen. Die verschiedene Geschmacksalternativen, die wir in unserem FuE-Zentrum erarbeiten, und deren verschiedenen Prozessmöglichkeiten teilen wir mit Herstellerfirmen. Wir verfolgen aufmerksam die Branchentrends auf dem Weltmarkt und arbeiten mit Herstellern zusammen, um diese Trends im Inland umzusetzen.
In der heutigen Konsumwelt, bestehend aus kurzlebigen Vorlieben, liegt die größte Aufgabe bei den produzierenden Unternehmen. Mit dem schnellen Wandel Schritt zu halten, eine innovative und wettbewerbsfähige Marke in den Regalen zu schaffen und die Erwartungen der Verbraucher schnell und präzise zu beantworten gehört zu den wichtigsten Zielen der Hersteller.
Im FuE-Zentrum für Milchprodukte werden die für die industrielle Produktion geeigneten Endprodukte an die Ausrüstungs- und Produktionsbedingungen unserer Geschäftspartner angepasst. Dabei spielen wir eine Rolle in allen Phasen, angefangen beim Rezept bis hin zur Lieferung in die Regale. Die Arbeiten werden von uns als innovativ und proaktiv angeboten.
Mit unseren Homogenisierungs- und UHT-Einheiten in unserer Pilotproduktionsabteilung, können wir Experimente entsprechend den Bedingungen unserer Geschäftspartner durchführen.
Unsere Anwendungsgebiete im Bereich Milch und Milchprodukte
- Milch
- Milchige Fruchtgetränke
- Milchgetränke mit Protein- und Mineralzusatz
- Funktionelle Getränke
- Joghurt
- Fermentierte Getränke- Kefir
- Trinkbarer Jogurt
- Frozen Jogurt
- Smoothie
- Milchshake
- Kalte Kaffeegetränke auf Milchbasis
- Käsegruppen
- Eiscreme- Milcheis
- Margarine und Butter
Aromatisierte H- und pasteurisierte Milch
Wir arbeiten an verschiedenen Aromakombinationen und Alternativen, die den Zuckergeschmack erhöhen, neben den traditionellen Bananen-, Erdbeer- und Schokoladengeschmäckern.
Wir führen verschiedene Geschmacksalternativen für die dickflüssigen Getränke aus einer Mischung von Milch und Säften, entsprechend den gewünschten Regionen durch. Wir verleihen den Geschmäckern, die wir sonst als Saft konsumieren, Gesundheit durch Milch. Diese Art von Produkten, die sowohl leckeren Fruchtsaft als auch Milch kombinieren, bieten die Möglichkeit verschiedene Optionen zu kombinieren und wurden zu einem alternativen Lebensmittel für Kinder die keine Milch mögen und Erwachsene die Milch mit Fruchtgeschmack wollen.
Aromatisierte funktionelle Getränke bereichert mit Vitaminen und Mineralien
Für Kinder und Jugendliche stellen wir einzigartige Produkte mit unterschiedlichen Fruchtaromen her und erhöhen dadurch deren Bevorzugung. Wir unterstützenden den wachsenden Markt in diesem Bereich mit innovativen Alternativen.
Aromatisierter trinkbarer Joghurt und Buttermilch
Als Alternative zu traditionellen Aromen bereiten wir eine Vielzahl von Produkten mit innovativen Aromen vor. Wir bereichern unsere salzige Buttermilch mit Gewürznoten. Für diejenigen, die etwas anderes wollen, arbeiten wir an zuckerhaltigen anstelle von salzigen Rezepten und bereiten leckere trinkbare Joghurts mit Fruchtgeschmack vor. Nahrhafte Produkte wie Trinkjoghurt, die ein Gefühl der Fülle verleihen, sind besonders interessant für Endverbraucher, die keine Milchprodukte mögen und sorgen dafür, dass die Nachfrage nach innovativen Arbeiten steigt.
Aromatisierte Süßspeisen auf Milchbasis
Wir stellen Süßspeisen auf Milchbasis her die trinkbar sind und mit traditionellen Geschmäckern verbunden wurden. Süßspeisen wie Kazandibi oder Pudding erlangen durch eine samtige trinkbare Konsistenz eine funktionale Perspektive.
Joghurt
Der Joghurt, ein wichtiger Bestandteil der türkischen Esskultur, ist eine Quelle an Proteinen, Kalzium, Vitaminen und Mineralien. Mit unserer Expertise in Sachen Joghurt bieten wir je nach Geschmack von Kindern und Erwachsenen verschiedene Geschmacksrichtungen an. Wir vermitteln die traditionelle Anerkennung von Joghurt mit innovativen Arbeiten an neue Generationen. Die für Kinder unverzichtbare Erdbeere, Waldbeeren und tropischen Geschmäcker bereichern wir mit Kekssorten. Außerdem stellen wir Alternativen mit Getreide und Nüssen her.
Gleichzeitig stellen wir für alle, die ihr Gewicht unter Kontrolle bringen möchten, süße kalorienarme Joghurt-Alternativen, her. Außerdem verwandeln wir den traditionellen Joghurt in ein Sportprodukt, indem wir ihn mit Proteinsupplementierung ergänzen und mit verschiedenen Aromaalternativen anreichern.
Käsegruppen
Alternativ zu traditionellen Käsegruppen führen wir innovative Arbeiten für Kinder mit Schokolade und Früchten durch, die das Interesse an diese Gruppe erhöhen.
Die enzymmodifizierte Käsegruppe ist ein Produkt, bei dem Käse durch enzymatischen Abbau von Käse bei kontrollierter Temperatur und Zeit entwickelt wird.
Margarine
Die Margarine ist ein Emulsionsprodukt, das aus verschiedenen raffinierten Pflanzenölen und/oder tierischen Fetten einschließlich Wasser, Milch/Milchpulver und Milchderivaten (Molkepulver,) besteht.
Die Margarine ist ein wesentlicher Bestandteil des Frühstücks und wird von uns allen gern verzehrt. Sie erhält ihren Geschmack von Milch-, Butter und Sahnearomen.
Wir bieten Fett- und wasserlösliche Butter-, Sahne- und Milcharoma-Lösungen für Margarineprodukte und viele öllösliche Aromaalternativen für Öle.
Heute stehen neben diesen Aromen auch Margarinen mit innovativen Aromen im Regal. Diese weltweit bekannten Köstlichkeiten werden auch langsam den Verbrauchern in unserem Land angeboten. Als innovative Aromen für Margarine stehen vor allem die folgenden im Vordergrund: Avocado-Limette, würziger Kürbis, scharfe rote Paprika, Gartenkräuter und Knoblauch, Mandeln und Walnüsse, gesalzener Karamell, Tomate-Gartenkräuter und Kokosnuss.
In unseren Laboren arbeiten wir mit unseren Fachleuten zusammen, produzieren in unserer Pilotanlage für die Herstellung von Margarine Testprodukte und bieten technische Unterstützung in allen Fragen zu Produkt und Prozess.